POSKOTAKALTIMNEWS, BERAU : Ryan Gozali selaku mitra SPPG Karang Ambun menyampaikan apresiasinya terhadap pelaksanaan program penyediaan makanan  bergizi di Berau, sekaligus memberikan masukan agar layanan semakin maksimal, khususnya terkait kenyamanan karyawan dan pencegahan kontaminasi.

“Kami berupaya melengkapi sarana agar lebih nyaman bagi karyawan, terutama dalam mencegah kontaminasi lalat. Sejauh ini alhamdulillah positif saja, tidak ada koreksi yang berlebihan,” ujar Ryan.

Menurutnya, bahan baku yang digunakan berasal dari produk lokal, dengan melibatkan karyawan dan stakeholder dari Kabupaten Berau. Fokus utama yang terus dijaga adalah aspek kebersihan, kualitas makanan, pemantauan, serta nilai gizi sesuai standar.

Ryan juga menegaskan, pihaknya selaku pelaku UMKM sangat berharap dukungan dan pantauan dari pemerintah maupun media, agar program ini bisa berjalan optimal.

“Harapannya, kegiatan ini bisa berkontribusi menekan angka stunting di Berau. Sasaran kami bukan hanya anak sekolah, tapi juga balita, ibu hamil, dan ibu menyusui,” jelasnya.

Saat ini, SPPG Karang Ambun menyalurkan 1.693 porsi makanan setiap hari ke sejumlah sekolah, mulai dari TK hingga SLTA, di antaranya TK Azzahro, SDN 020, SMPN 3, dan SMA PGRI. Kapasitas distribusi maksimal mencapai 4.000 porsi per hari, dengan waktu pengantaran kurang dari 15 menit untuk menjaga kesegaran makanan.

Distribusi dilakukan pada jam sekolah selama lima hari kerja, menyesuaikan jumlah siswa yang hadir berdasarkan laporan BIC (Business Implementation Coordinator) di masing-masing sekolah.

“Kami punya tim khusus untuk mengoordinasikan jumlah porsi sesuai kehadiran siswa. Ini penting agar tidak terjadi kelebihan makanan maupun penyalahgunaan laporan,” tambah Ryan.

Ia menekankan bahwa program ini bersifat berkelanjutan sejalan dengan kebijakan pemerintah, dengan perjanjian kerja sama yang diperpanjang setiap enam bulan. Untuk jangka panjang, perluasan distribusi akan disesuaikan dengan kapasitas dapur yang tersedia.

“Di Berau ada sembilan dapur. Kami hanya bisa mengantar sesuai rayon, dengan batas maksimal 4.000 porsi per hari. Saat ini realisasinya masih 1.693 porsi, dan bisa meningkat secara bertahap,” terang Ryan.

Ia menambahkan, secara nasional target penyaluran makanan mencapai 15 ribu porsi per hari, dengan harga yang mengikuti standar pusat. “Kami rutin berkoordinasi untuk penyesuaian harga. Namun saat ini standar yang berlaku tetap harga nasional,” pungkasnya. (sep/FN)